びびなび

◆野菜をおいしく食べるレシピ◆

【管理栄養士考案！かんたんレシピ】
にんじんを丸ごと味わえる、にんじんステーキのご紹介です。電子レンジの後にフライパンで焼くことで、中はほっくり、外は香ばしく仕上がります。

＜にんじんステーキ＞
【栄養価等（1人分）】
エネルギー：71キロカロリー
塩分：0.5グラム
野菜量：90グラム
調理時間：15分
材料費：約55円
（材料費は区独自調査により算出した目安）

【材料（2人分）】（作りやすい分量）
にんじん：1本（180グラム）
サラダ油：小さじ1（4グラム）
★しょうゆ：小さじ1（6グラム）
★レモン汁：小さじ1（5グラム）
バター：5グラム

【作り方】
1.にんじんはヘタを切り落としてよく洗い、ラップに包んで耐熱皿にのせて電子レンジ(600ワット)で2から3分加熱する。★の調味料を合わせておく。
2.1.のにんじんが手で触れるくらいの温度になったら、ラップを外し、縦に半分に切る。
3.フライパンにサラダ油をひき、にんじんと水大さじ1（分量外）を入れ、弱火でフタをして蒸し焼きにする。
4.水気がなくなり焼き色が付いたら、バター、★の調味料を入れ、にんじんに絡ませる。

【ベジレシピの詳細はこちらから】
https://cookpad.com/jp/recipes/25052572

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