びびなび

◆野菜をおいしく食べるレシピ◆

【管理栄養士考案！かんたんレシピ】
今が旬の春キャベツは柔らかくてみずみずしいのが特徴です。今回は包丁いらずで電子レンジ加熱するだけの簡単レシピをご紹介します。すりごまとみそのコクが食欲をそそります。

＜春キャベツのごまみそ和え＞
【栄養価等（1人分）】
エネルギー：70キロカロリー
塩分：0.7グラム
野菜量：130グラム
調理時間：10分
材料費56円
（材料費は区独自調査により算出した目安）

【材料（1人分）】
春キャベツ：1枚（70グラム）
えのきたけ：60グラム
みそ：小さじ1（6グラム）
すりごま：小さじ2（4グラム）

【作り方】
1.春キャベツは一口大に手でちぎる。
2.えのきたけはハサミで半分にカットし、根元はほぐす。
3.耐熱器にみそ、キャベツ、えのきたけを入れてラップをかけ、電子レンジ（600ワット）で2分加熱する。すりごまを加えて混ぜ合わせる。

【ベジレシピの詳細はこちらから】
https://cookpad.com/recipe/7816484

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