びびなび : 西新井 : (日本) Nishiarai

【あだち食の健康応援店をご存知ですか＜JA東京スマイル 農産物直売所 あだち菜の郷＞】
あだち食の健康応援店は、食を通した健康づくりを応援するお店です。今回レシピを教えていただいたのは「JA東京スマイル 農産物直売所 あだち菜の郷（中央本町一丁目4番2号）」です。足立区の特産であるあだち菜（小松菜）をはじめ、足立区内のおいしい野菜を地域の皆さまへお届けしています。今回は、旬のかぶの美味しさをそのまま味わえる一品をご紹介いただきました。

＜かぶとレタスのチョレギサラダ＞
【栄養価等（1人分）】
エネルギー：52キロカロリー
塩分：0.4グラム
野菜量：75グラム
調理時間：10分
材料費：約83円
（材料費は区独自調査により算出した目安）

【材料（2人分）】※作りやすい分量
かぶ：中1個（90グラム）
サニーレタス：2枚（60グラム）
焼きのり：2分の1枚
★ぽん酢しょうゆ：大さじ2分の1（9グラム）
★ごま油：大さじ2分の1（6グラム）
★おろしにんにく（チューブ）：小さじ2分の1（2.5グラム）
★いりごま（白）：小さじ1（2グラム）

【作り方】
1.サニーレタスは洗ってしっかり水気を切り、食べやすい大きさにちぎる。かぶは皮ごと、薄くいちょう切りにする。
2.ボウルに★の調味料を入れて混ぜ合わせ、1.の野菜を加えて和える。
3.2.に、焼きのりをちぎりながら入れ、軽く混ぜ合わせる。

【ベジレシピの詳細はこちらから】
https://cookpad.com/jp/recipes/25195491

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