Vivinavi : Nishiarai : (Japan) Nishiarai

【管理栄養士考案！かんたんレシピ】
6月は食育月間！今年はらくして、たのしく「楽ベジ！」をテーマにレシピをご紹介します。今回は、レトルトカレーに冷凍ブロッコリーとぶなしめじを「ちょい足しするだけ」のベジメニューです。冷凍野菜を常備しておくと、使いたい分だけレンチンして使えるので便利です。
※クックパッド足立区公式キッチン「東京あだち食堂」で閲覧数の多かったレシピを再配信（2020年10月配信）いたします。

＜具だくさんカレー＞
【栄養価等（1人分）】
エネルギー：579キロカロリー
塩分：3.1グラム
野菜量：160グラム
調理時間：5分
材料費：約325円
（材料費は区独自調査により算出した目安）

【材料（1人分）】
ごはん：茶碗1杯強（200グラム）
レトルトカレー：1袋（180グラム）
冷凍ブロッコリー：4個（約60グラム）
ぶなしめじ：1パック（約100グラム）

【作り方】
1.　ぶなしめじは石づきをとり、小房に分ける。
2.　耐熱皿に1.のぶなしめじと冷凍ブロッコリーを入れてラップをし、電子レンジ（600ワット）で約1分30秒加熱する。
3.　2.にレトルトカレーを加えてラップをし、さらに電子レンジ（600ワット）で約1分30秒加熱する。
4.　器にごはんを盛り、3.のカレーをかける。

【ベジレシピの詳細はこちらから】
https://cookpad.com/recipe/6491945

【食育月間の詳細はこちらから】
https://www.city.adachi.tokyo.jp/kokoro/2024shokuiku.html

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