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◆野菜をおいしく食べるレシピ◆

【管理栄養士考案!かんたんレシピ】
6月は食育月間!今年はらくして、たのしく「楽ベジ!」をテーマにレシピをご紹介します。今回は、レトルトカレーに冷凍ブロッコリーとぶなしめじを「ちょい足しするだけ」のベジメニューです。冷凍野菜を常備しておくと、使いたい分だけレンチンして使えるので便利です。
※クックパッド足立区公式キッチン「東京あだち食堂」で閲覧数の多かったレシピを再配信(2020年10月配信)いたします。

<具だくさんカレー>
【栄養価等(1人分)】
エネルギー:579キロカロリー
塩分:3.1グラム
野菜量:160グラム
調理時間:5分
材料費:約325円
(材料費は区独自調査により算出した目安)

【材料(1人分)】
ごはん:茶碗1杯強(200グラム)
レトルトカレー:1袋(180グラム)
冷凍ブロッコリー:4個(約60グラム)
ぶなしめじ:1パック(約100グラム)

【作り方】
1. ぶなしめじは石づきをとり、小房に分ける。
2. 耐熱皿に1.のぶなしめじと冷凍ブロッコリーを入れてラップをし、電子レンジ(600ワット)で約1分30秒加熱する。
3. 2.にレトルトカレーを加えてラップをし、さらに電子レンジ(600ワット)で約1分30秒加熱する。
4. 器にごはんを盛り、3.のカレーをかける。

【ベジレシピの詳細はこちらから】
https://cookpad.com/recipe/6491945

【食育月間の詳細はこちらから】
https://www.city.adachi.tokyo.jp/kokoro/2024shokuiku.html

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足立区こころとからだの健康づくり課健康づくり係
電話 03-3880-5433
Eメール kenkou@city.adachi.tokyo.jp
※お使いのメールアドレスによっては、メールを返信することができません。

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  • Posted : 2024/06/04
  • Published : 2024/06/04
  • Changed : 2024/06/04
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