びびなび : 西新井 : (日本) 西新井

【管理栄養士考案！かんたんレシピ】
6月は食育月間！今年はらくして、たのしく「楽ベジ！」をテーマにレシピをご紹介します。今回は、ピーマンを丸ごと「レンチンするだけ」のレシピをご紹介します。電子レンジは使い方次第で、いろいろな料理が簡単にできます。
※クックパッド足立区公式キッチン「東京あだち食堂」で閲覧数の多かったレシピを再配信いたします（2023年7月配信）。

＜丸ごとピーマンの洋風煮＞
【栄養価等（1人分）】
エネルギー：53キロカロリー
塩分：0.9グラム
野菜量：80グラム
調理時間：10分
材料費：111円
（材料費は区独自調査により算出した目安）

【材料（1人分）】
ピーマン：2個（約80グラム）
トマトケチャップ：大さじ2分の1（9グラム）
コンソメ（粉末）：小さじ3分の1（1グラム）
水：大さじ2
スライスチーズ：2分の1枚

【作り方】
1.　ピーマンは、つまようじやフォーク等で数か所穴を開ける。
2.　耐熱の器に1.とトマトケチャップ、コンソメ、水を入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600ワット）で2分30秒加熱する。
3.　一度取り出し、スライスチーズを乗せ、ラップをかけずにさらに30秒加熱する。

【ベジレシピの詳細はこちらから】
https://cookpad.com/recipe/7578188

【食育月間の詳細はこちらから】
https://www.city.adachi.tokyo.jp/kokoro/2024shokuiku.html

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